Čeprav ulična prehrana (angl. street food) v Sloveniji nima dolge tradicije, je v zadnjih letih doživela pravi razcvet. Nekoč označena kot ≫slaba hrana≪ je z novimi pristopi doživela preporod. Ulična prehrana ponuja zdravo in bogatejšo hrano s specialitetami iz domače pa tudi tuje kuhinje. Pomemben del ulične prehrane pa ni le hrana sama, temveč tudi embalaža.

#izid #embalaza #prehrana #inovativnost #funkcionalnost

Več v tiskanem delu